Hallo Frank,
auch wenn hier schon einiges geschrieben wurde, kurz mein Kenntnisstand dazu :
Flaschenkauf an offiziellen Stellen geht nur mit NIE-Nummer (Wohnsitz in Spanien), wirst Du vermutlich nicht haben.
Auf Floh- oder Wochenmärkten werden gelegentlich Flaschen angeboten, allerdings meist mit einem ordentlichen 'Gewinnaufschlag'.
Am einfachsten ist es, bei verschiedenen Tankstellen (Repsol/Cepsa) zu fragen. Mit etwas Glück kannst Du dort eine Flasche mit geringem Aufschlag kaufen.
Der Druckminderer ist nicht aufgeschraubt, sondern wird aufgeclipst. Entsprechende Minderer gibt es für kleines Geld in jedem größeren Supermarkt, Baumarkt oder Eisenwarengeschäft (='Ferreteria').
Aluflaschen haben eine etwas höhere Bauform als Stahlflaschen (ca. 56cm). Außerdem ist eine Füllung in der Aluflasche oft etwas teurer - keine Ahnung warum.
Ansonsten befüllen manche Tankstellen auch 'Fremdgebinde' wie weiter oben beschrieben - allerdings bekommst Du oft kein Propan, sondern nur Butan, was aber bei spanischen Temperaturen ok ist 
Gruß,
Horst